市机关事务管理局全面抓好食堂建设 取得良好成效

机关食堂每天向600多人提供早餐和午餐，可以说是众口难调，为此，市机关事务管理局不断提高伙食标准，强化服务意识，关心每位就餐者的饮食习惯，出台了一系列举措：一是做到菜肴常变常新，增加菜品种类，让就餐者有了更多的选择，饭菜可口，营养丰富，不仅品种多，而且花样常翻新，有一种越吃越新的感觉。同时根据大家对菜品的喜好来调整菜谱，做到心中有数，有效地为干部职工提供服务。二是内部挖潜。为保证每天的膳食符合大家的口味，让大家吃饱吃好，食堂从原材料的采购到膳食的制作上狠下功夫，并把好卫生质量关，把不符合卫生质量标准的原材料一律杜绝门外，对广大干部职工健康负责。严把操作程序关，力争做到膳食卫生，餐具的消毒达标和环境的干净整洁，让广大干部职工吃得放心，吃得舒心。三是建立激励机制，积极开展“创新菜品评选活动”，不断开发新菜品。日常工作中，食堂设置创新开发基金，对各类创新菜品和创新活动进行奖励，从根本上调动广大员工的创新动力，成立有党员骨干组成的饮食中心菜品研发小组，不断开发低成本、低价位，高技术、高品位的主副食品种。四是强化服务理念，创一流服务队伍。服务态度决定服务质量。借助“三岗”竞赛活动，机关食堂结合自身实际，每周组织服务人员业务培训，使衣着、文明用语、个人卫生等方面全面提升。定期组织外出培训，用先进的服务理念积极引导服务人员的思想观念、增强服务意识、树立“主动超前、热情用心、娴熟精确、规范到位”的服务意识，进一步提高服务人员的素质，提升食堂的整体形象。
    此外食堂还出台就餐意见簿，反映就餐者对菜肴的意见和建议，同时，食堂实行菜系分阶段供应，既保证晚来的干部职工能吃上可口饭菜，也避免了人多拥挤的局面，确保了良好的就餐环境，充分地发挥了机关事务管理局的事务支撑政务的职能作用，为助推辽东湾新区的发展发挥了重要作用。