市机关事务管理局机关食堂优化就餐环境
- 发布日期：2015-10-26
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为了保证机关食堂的就餐环境更加舒适、卫生，确保食品安全，10月初，在局领导的带领下，工作人员详细查看了餐厅的环境卫生和设备设施运行情况，并召开会议，广泛征求意见，指出要在确保食品安全和结合创卫复查两个重点，主要做好以下几方面工作：一是要在不影响正常供餐的前提下，对食堂吊顶进行修缮；二是提高节约意识，按照安全、卫生、节能的要求，逐步更换灯具、燃气灶头等高耗能配件，降低能耗；三是彻底清除卫生死角；四是加强卫生监管，完善责任追究和奖惩机制，在饭菜生产加工过程中，各环节一岗一责、相互监督，形成倒查机制，确保食品安全；五是加强消防安全管理，提高员工消防安全意识和火灾防控能力，餐厅员工全面禁烟，并加强对个人及环境卫生的管理。
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