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市机关事务管理局机关食堂开展食品安全知识培训

    为进一步加强餐饮服务环节食品安全监督管理,切实提高食堂工作人员加工食品的安全意识,提升机关食堂的整体服务质量,确保广大机关干部的饮食健康,近日,局机关食堂组织开展食品安全知识培训,局机关食堂负责人及全体工作人员参加培训。
    培训从食品安全隐患的种类出发,详细说明了各类隐患造成的危害及后果。其次,对设备及餐具的消毒、库房和原料的存放、工作人员的自身卫生及健康提出了具体的要求。食堂服务窗口应高度重视食品安全工作,熟悉工作流程,掌握规定要求,把学习的成果转化为实际行动。
   
培训结束后,食堂负责人还对食堂进行了卫生检查。通过这次培训,提高了食堂员工的食品安全意识,为广大机关干部的健康做好了全方位的保障。
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