机关食堂做好管理与卫生工作
- 发布日期：2017-01-09
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这一周，食堂又迎来了12个新的单位，深感到责任的重大，工作压力之沉重。
食堂的工作就是经常与干部职工打交道，涉及大家的吃喝等一些问题，作为一个集体食堂，注重食品卫生是关系到每一位干部职工身体健康的大事，为了让干部职工放心用餐，食堂的工作人员上岗前进行严格的体检，搞好食堂的卫生工作和餐具清洗消毒工作。
在就餐方面没有停留在仅仅就能够吃饱的那种一般水平上，而是严格按照上级领导的要求，在服务和饭菜质量上多下功夫，厨师们加工烹调过程中食品营养素的变化和损失，采取相应的有效措施，最大限度的保存食品中的营养素含量，提高食品的营养价值，合理配置营养均衡的膳食。以达到增进健康，增强体质及预防疾病的目的。全心全意提供满意和优质的服务，饮食卫生，饮食质量，饮食安全，一切为健康负责，为逐步走向规范化管理奠定了基础。
总之，食堂在领导的带领下，正在日渐步入正规化，优质化，工作人员调整心态，准确定位，激发潜能不断努力，形成一个爱岗敬业，务实奉献，共同为食堂的发展而默默奉献。