学习健康饮食做好食品安全

    为加强食品安全，确保就餐职工健康饮食。近日政通集团积极采取有效措施，全力做好冬季职工食堂安全卫生管理工作。
    一是加强食堂卫生安全教育。组织食堂工作人员认真学习《食品卫生法》及《食堂安全管理办法》、《食堂设备设施管理办法》等卫生知识和食堂有关规定，提高法治意识和食品卫生安全意识，明确食堂安全责任人、监督人，把食堂安全工作做到实处。
    二是加强食堂卫生监督检查。食堂管理人员定期对食堂卫生及工作人员个人卫生进行全面检查，食堂工作人员坚持穿戴清洁的工作衣帽上岗，坚持每天对操作间、餐厅、储藏室和餐具进行清扫、消毒，并做好防鼠工作，从源头保障食品的卫生安全。
    三是加强食品采购质量监督。食品采购，实行定人管理，定点采购，食堂采购人员在采购各种食品时严把质量关，不采购过期、腐烂变质、无生产厂家的食品，确保无腐烂食品或不新鲜蔬菜进入食堂。
    通过此次培训，员工们都了解食品安全的重要性，大家表示在以后的工作中为机关干部用餐做好服务保障工作。