政通集团开展食品安全自检自查工作

  “民以食为天，食以安为先”。根据市委政府创建国家安全食品示范城市的工作部署，为推动国家食品安全示范城市创建工作，提高全市食品经营单位整体水平，同时为保障干部职工食用安全，政通集团近日开展食品安全检查工作。

本次检查内容包括经营许可证（餐饮服务许可证）是否到期、从业人员健康管理情况及进货台账登记等管理制度执行情况、餐具清洗消毒情况、食品留样管理情况、餐厨废弃物处置情况、主要卫生设施以及操作间内外卫生状况等。

政通集团一号食堂、二号食堂严格按照标准化程序执行，对食材采购、食材加工、餐饮卫生等各个环节严格把关，采用智能化清洗、消毒、餐厨垃圾处理等方式，环境、卫生、安全都达到最高标准，树立了行业的标杆和典范。政通集团便民服务商店定期检查食品日期，及时将临近保质期食品进行处理，并按照统一标准进行卫生清洁，不留死角，保证食品外包装干净，商店环境整洁。

通过此次食品安全自检自查，切实提高了集团全体员工的食品安全意识。集团将食品安全岗位责任落实到人，各功能间设施设备配备完善并运行良好，食品加工操作流程符合食品安全操作规范要求，全体员工能够认真做好食品安全检查工作，集团对全体工作人员进行了机关服务标准化的系统培训，全员参加标准化座谈会，深刻学习、理解标准化的具体内容，严格落实和执行标准化，全力打造卫生健康安全的用餐环境，提高食品经营管理水平，为推动我市创建食品安全示范城市、文明城市贡献力量。