创新制定渔家菜标准化 彰显饮食文化风采

为进一步传承弘扬盘锦地域文化、历史文化、饮食文化，近日，中心创新制定了6道盘锦渔家菜，进一步提升了盘锦渔家菜标准化质量。

盘锦渔家菜选取盘锦本地食材、采用本土烹饪方法或特殊工艺制作而成的系列菜品，具有重要的历史文化价值、传承研究价值，现已成为盘锦著名的地域品牌之一，为中国餐饮界树立起重要的标杆。