打造新时代机关事务品牌矩阵之二 --提供强有力文化支撑 打造高质量接待品牌

盘锦市机关事务中心始终以一个高度（即站位要高）；两个温度（即菜品温度、环境温度）；三个维度（即厉行节约、展现文化、对外开放）打造公务接待品牌，融合盘锦地域文化和饮食文化，形成具有浓郁文化色彩的盘锦机关事务接待品牌。首创了辽河口渔家菜标准化体系和机关事务品牌标识标准化体系并通过了版权认证，成功注册了辽河口渔家菜、绿苇荡等23项商标，台心、吊坠、椅背纱等30项专利，为接待品牌提供强有力的文化支撑。截至目前，共完成外事接待11次，为日本首相鸠山由纪夫、德国总理默克尔等国家元首提供服务保障。

一是提升站位高度。公务接待工作是一个城市为国内外来访人员展示城市形象、留下深刻印象的一张重要名片，一定要高度重视，高站位对待。要在公务接待过程中认真制定执行标准，把中华传统饮食文化、地域饮食文化融入在每一个细节工作中，通过“一会” “一餐”让大家更深入地了解盘锦，对我市招商引资和经济发展起到事半功倍的巨大助推作用。二是把控好菜品温度和室内温度。菜品的温度直接决定了用餐人员的感受度，要充分发挥质量控制小组（QC小组）的作用，以“九个必须坚持”控制好菜品从厨房到餐桌每一个环节的流程细节，把炒菜、上菜的时间精确到分钟，确保餐盘加热、餐炉添加热水等标准执行落实，始终把菜品温度保持在80摄氏度。同时要严格执行温度标准，确保室内温度夏季24-26摄氏度，冬季23摄氏度，以最舒适的状态就餐。三是以勤俭节约、对外开放、文化的维度去开展好公务接待工作。既要符合中央八项规定精神，又要通过标准化质量管理，降低成本、提升接待工作质量。首创辽河口渔家菜标准化体系通过了辽宁省地方标准认证，采取本地食材、本地做法，充分展现盘锦地域文化和饮食文化特色。注册文化元素商标专利53项，并将文化元素赋予在果叉、筷子等餐具、果盘、台心以及各种就餐用具之中，形成浓郁的文化氛围，让来盘领导在就餐过程中“品标准”“品文化”，弘扬盘锦地域文化、辽菜文化。