市机关事务管理局做好机关食堂管理工作

    为确保机关食堂更加规范的运行，机关食堂管理人员多措并举，全面加强食堂管理工作，主要抓好以下几方面工作：一、建立健全并不断完善食堂管理规章，如食堂卫生管理制度、消防管理制度和炊事员定期体检制度；二、采购优质、新鲜菜品，严把采购质量关；三、做好食品保管使用环节，避免腐烂变质，采购回来的食品在验收后入库时进行挑选，分类存放，保证库房保持干燥、通风、干净。