创新完善油条豆浆制作标准化

中心始终坚持文化和创新的基本原则，通过运用首创的简单可共享9123标准化质量管理方法，建立标准化质量监控小组，全过程监控标准制定率、标准执行率、标准有效率。创新制定了油条、豆浆标准化，正在积极申请专利等知识产权保护，为公务接待工作增添新的元素。

首创豆浆制作标准化，通过反复的实践探索，总结出1斤黄豆：6.5斤水的黄金比例（市场购买豆浆一般为1：12-15比例）。先将黄豆洗净，浸泡8小时，用豆浆机打磨成豆浆烧开，产出的豆浆口感细腻、味浓香醇，且蛋白质含量是市场购买豆浆的3倍，钙元素近2倍。

首创油条制作标准化，明确了主料、辅料的配比比例，各项流程时间精确到分，制作的油条小巧精致，口感酥脆蓬松，油脂含量低，且不含铝元素（市场购买油条一般会加入疏松剂——明矾，致使铝含量超标，过量摄入铝对人体有害）。主料采用九星面粉10斤，辅料有泡打粉116克、碱10g 、盐60g 、鸡蛋10个 、凉水6斤。先将主料与辅料和成面团，醒面10分钟后，开始以15分钟的间隔砸面，一共砸6次，确保面团柔软劲道。再把砸好的面团分别装在袋里醒12个小时。第二天早上制作时，先往锅里倒入3桶豆油、5桶色拉油，烧成180度到200度之间，把面团以厚度2厘米、宽5厘米、长6厘米的标准切好，放入油锅中炸制炸至金黄色捞出，这样外酥里嫩、美味健康的油条就制作完毕了。

中心始终坚持人民至上的理念，通过构建可复制、可推广、可共享的标准化质量管理体系，以九个必须坚持控制标准制定、标准执行达到最佳效果的过程，确保质量提升，各相关方都满意。真正解决了服务保障对象日益增长的美好生活需要和发展的不平衡、不充分的矛盾，以及高成本低效率、互相攀比、苦乐不均等问题，基本实现了机关事务治理体系和治理能力现代化。